Le bistrot
Une salle de quarante couverts, une terrasse aux beaux jours, et la même équipe depuis l’ouverture.
Ouvert en 2014, dans une ancienne quincaillerie
Nous avons gardé le comptoir, les casiers en bois et le carrelage d’origine. Le reste, nous l’avons refait nous-mêmes, un hiver, entre deux services ailleurs.
Depuis, la règle n’a pas changé : on ne sert que ce que l’on sait faire, et on le fait sur place. Le pain arrive chaque matin de la boulangerie d’en face, tout le reste sort de notre cuisine.
Nous sommes quatre, deux en cuisine et deux en salle. Vous nous croiserez tous au fil du repas.
Ce à quoi nous tenons
Tout est fait maison
Les fonds, les sauces, les frites, les glaces, la pâte des tartes. Rien n’arrive tout prêt.
Des produits d’ici
Maraîcher, pêcheur, éleveur : nous connaissons ceux qui nous livrent, et nous cuisinons ce qu’ils ont.
Des prix tenus
Une formule à 19 € le midi, des vins au verre dès 5 €, et la carafe d’eau posée d’office.
Repas de groupe et privatisation
À partir de douze convives, nous composons un menu unique avec vous. La salle se privatise en entier le lundi et le dimanche, jusqu’à quarante personnes assises.
Une table ce soir ?
Réservez en ligne ou par téléphone au 04 65 71 23 45. Pour le service du midi, pensez à appeler avant 11 h 30.